Золотые рецепты якутской кухни

Повествование об Елене Гавриловне Никифоровой и её муже Захаре Андреевиче Яковлеве неразрывно связано с событиями Гражданской войны и становления автономии в Якутии. Молодые, образованные, первые интеллигенты-саха, они находились на передовых позициях преобразований, не сражаясь на баррикадах, а обучая и разъясняя подрастающему поколению цели, задачи и принципы новой власти, приводя к осознанию и принятию нового строя.

В повести описываются подлинные исторические события, отразившиеся на частной судьбе молодой семьи. Несмотря на трагические события, их любовь, нежность и поддержка друг друга не сломились. Любовь не подвластна политике властей, но судьба каждого зависит от событий в стране. Короткая жизнь Елены и Захара, озарённая чарующей взаимной любовью, является примером отношения между мужчиной и женщиной.

Елена Гавриловна (1896-1922) — одна из первых женщин-саха с высшим образованием, полученным в МГУ. Её муж, Захар Андреевич Яковлев, окончил филологический факультет МГУ. Оба они были учителями, участвовали в I Всеякутском учредительном съезде Советов, работали в школах, а Захар Андреевич в 1918 году представлял Якутию на Всероссийском собрании в Томске. Елена и Захар были делегатами съезда Советов от Амгинского Улуса, активно участвовали в общественной жизни и разработке первой Конституции Автономной республики.Трагическая судьба Захара Андреевича Яковлева отражена в статье «Оковы черной лжи сковали, пресекли дорогу жизни и пресекли дыхание» Дмитрия Гаврильева. Захар Андреевич умер в якутской тюрьме 19 сентября 1938 года в возрасте 44 лет от туберкулеза. Из уголовного дела известно, что он неоднократно подвергался арестам и обвинениям. Жена, Елена Гавриловна, скончалась при родах. Несмотря на попытки властей стереть их имена из памяти, благодарные ученики и современники сохранили память о Елене Гавриловне и Захаре Андреевиче Яковлевых в статьях и книгах. Одной из таких работ, посвященных этим выдающимся личностям, является книга «Судьба. Дьылҕа» Маргариты Ивановой.

«Дневник кругосветного плавания Ф. П. Литке на шлюпе “Камчатка” в 1817–1819 годах» -  это мемуары мичмана Российского императорского флота Фёдора Петровича Литке, который в 1817–1819 годах в качестве участника находился на борту шлюпа «Камчатка» под командованием капитана 2 ранга В. М. Головнина. Литке впоследствии стал известным мореплавателем, адмиралом, одним из инициаторов создания Русского географического общества и президентом Императорской Санкт-Петербургской академии наук. Для него самого это путешествие и ведение дневника стал своеобразной школой, где закалялся характер и формировалось научное мировоззрение. Вот что писал молодой Литке: "В начале похода я не имел никакого понятия о службе; воротился же моряком, но моряком школы Головнина, который в этом, как и во всём, был своеобразен".

«Камчатка» в течение трех лет успешно выполняла поставленные перед плаванием задачи. Вот как описал их сам Василий Головнин: "При назначении сего путешествия правительство имело три предмета в виду:

1. Доставить в Камчатку разные морские и военные снаряды и другие нужные для сей области и для Охотского порта припасы и вещи, которые по отдалённости сих мест невозможно или крайне трудно перевезти туда сухим путём.

2. Обозреть колонии Российско-Американской компании и исследовать поступки её служителей в отношении к природным жителям областей, ею занимаемых, и, наконец,

3. Определить географическое положение тех островов и мест российских владений, кои не были доселе определены астрономическими способами, а также посредством малых судов осмотреть и описать северо-западный берег Америки от широты 60° до широты 63°, к которому по причине мелководья капитан Кук не мог приблизиться".

Для 20 – летнего молодого мичмана Федора Литке впечатлений от такого путешествия было более, чем достаточно. Дневник написан ярким, образным языком и содержит множество интересных деталей: описание хода плавания;

подробные сведения об отдалённых от России странах и территориях, малоизученных островах в Мировом океане; наблюдения за жизнью и бытом народов, с которыми встречались моряки.

 Дневник издан по инициативе Российского государственного архива Военно-Морского Флота, специалисты которого проделали огромную научную работу, снабдив книгу приложениями, призванными сделать источник более доступным для современного читателя, составители книги включили туда обширный научно-справочный аппарат: историческое и археографическое предисловия, научные комментарии, именной, географический и судовой указатели, терминологический словарь, таблицу румбов.Издание позволяет глубже понять вклад русских моряков в изучение Мирового океана и расширить знания в области истории, этнографии и географии. Издание будет интересно как специалистам (историкам, географам, морякам), так и широкому кругу читателей. Выход книги был приурочен к 180-летию Русского географического общества

«Камчатская одиссея» — это фотоальбом российского фотографа дикой природы Сергея Владимировича Горшкова, посвящённый уникальной природе полуострова Камчатка. Книга представляет собой результат многолетней работы автора на полуострове — съёмки длились около шести с половиной лет. 

Сергей Горшков профессионально занимается фотографией с 2001 года. Он работал в разных уголках мира — в Ботсване, Намибии, на острове Врангеля, но именно Камчатка стала для него главной музой. Его работы публиковались в журналах National Geographic и «Вокруг света», а фотографии использовались в рекламной кампании Олимпийских игр в Сочи. Сергей — обладатель многочисленных российских и международных наград, постоянный член жюри конкурса «Золотая черепаха», проводит выставки и семинары по фотографии. 

В «Камчатской одиссее» представлены эпические ландшафты Камчатки, от вулканов до побережья Тихого океана, и уникальные портреты ее обитателей: бурых медведей, орланов, лис, росомах, северных оленей и морских птиц.

Особенность этого альбома в том, что текст здесь не просто подписи к фотографиям, а самостоятельный рассказ, который идёт наравне с визуальным рядом. Сергей Горшков живо и интересно делится своими профессиональными секретами, рассказывает о том, как постепенно находил свой стиль в съёмке среди фантастической красоты живой и неживой природы Камчатки.«Камчатская одиссея» — это не просто сборник снимков, а повествование о глубоком диалоге художника с дикой и величественной природой полуострова.

Альбом адресован ценителям фотографии и визуального искусства, любителям природы и путешественникам, мечтающим открыть для себя Камчатку, а также начинающим фотографам дикой природы. 

«Пленники Барсова ущелья» — это приключенческая повесть Вахтанга Ананяна, написанная в 1956 году. История начинается с безобидной, на первый взгляд, прогулки пятерых школьников и их верного пса Бохнара в опасное Барсово ущелье. Несмотря на известную труднодоступность и риски, связанные с узкой горной тропой, пролегающей над глубоким обрывом, любопытство берёт верх. 

Внезапное стечение обстоятельств и суровые погодные условия приводят к тому, что ребята оказываются отрезанными от внешнего мира в этом ущелье. С минимумом припасов, без спичек, перед лицом надвигающейся зимы и в непосредственной близости от обитающего там снежного барса, подростки сталкиваются с серьёзным испытанием на выживание.

На протяжении шести недель ребята учатся справляться с трудностями, опираясь на свои знания о природе, растениях и животных. Повесть мастерски сочетает элементы робинзонады с глубоким психологическим рассказом. В экстремальных условиях ярко проявляются характеры героев, происходит перераспределение ролей, но ключевым фактором их выживания становится дружба, сплочённость и взаимопомощь.

Основная мысль произведения заключается в том, что «один в поле не воин». Только действуя сообща, подростки находят в себе силы преодолеть все невзгоды. Книга демонстрирует процесс становления личности: в тяжёлых обстоятельствах подростки взрослеют, учатся брать на себя ответственность и поддерживать друг друга. Особое внимание уделено детальному описанию флоры и фауны Кавказа, полезным навыкам выживания, а также культурным традициям местных народов.

«Пленники Барсова ущелья» — это классика советской приключенческой литературы, адресованная подросткам от 9–12 лет. Книга до сих пор пользуется популярностью благодаря динамичному сюжету, реалистичным деталям и убедительному показу того, как группа людей преодолевает кризисную ситуацию, делая акцент на важности коллективизма и взаимной поддержки.

Имя И.И. Тарбахова известно не только в республике но и далеко за ее пределами. В этой книге собраны 56 лучших историй от гостей популярной телепередачи якутского телевидения «Тарбаахаптыын астыахха» («Готовим с Тарбаховым»), а также рецепты их фирменных блюд. Передача выходит в эфир уже который год и пользуется огромной любовью зрителей. За это время было показано множество рецептов и рассказано бесчисленное количество историй из жизни гостей. Съемочная группа программы исследовала кухни разных стран мира (китайскую, индийскую, французскую, монгольскую, исландскую и другие), а также привезла уникальные рецепты из командировок по улусам республики.

Якутская кухня богата как исконными северными блюдами (например, блюда из оленины и рыбы в арктической зоне, такие как «Тельно» и «Кавардак»), так и адаптированными лакомствами из других регионов. Вилюйские улусы славятся деликатесами из белки и глухаря, а заречные — разнообразием молочных продуктов. При этом якутская кухня постоянно обогащается новыми ингредиентами, такими как овощи и приправы.

В этой книге представлены уникальные и проверенные временем рецепты, которые были любезно предоставлены гостями популярной программы. Эти кулинарные шедевры созданы таким образом, чтобы быть доступными и легко воплотимыми в жизнь любой хозяйкой, независимо от ее опыта на кухне. Это отличная возможность обогатить свой кулинарный репертуар простыми, но в то же время изысканными блюдами, которые наверняка порадуют близких и гостей. Рецепты гарантируют превосходный результат, а их доступность делает процесс приготовления настоящим удовольствием.

В современном мире все больше внимания уделяется изучению специфических разделов этнографии, в том числе таких, как образ жизни и питание малых народностей. Это важнейший и необходимый органический пласт культуры, способный дать ответ на вопрос о длительности, а также качестве жизни на Севере.

В книге «Вкус Арктики» Иннокентий Тарбахов рассказывает о традиционной кухне народов Севера Якутии. Он отмечает, что питание эвенов, эвенков, чукчей, юкагиров и долганов обусловлено суровым климатом и основано на оленине, рыбе, дичи и собирательстве, что делает арктическую кухню натуральной и полезной. При этом автор указывает на неизбежную трансформацию: в рацион вошли мука, сахар, специи, а методы готовки изменились с костровых на современные. 

Иннокентий Иннокентьевич делится личным опытом экспедиций по северным районам Якутии, начиная с 1980-х годов. Он описывает встречи с местными жителями, их умение разделывать оленя, приготовление блюд из костного мозга и рыбьего жира, а также традиционные рецепты, такие как лепешка хатарба и салат «Сиикэй». Автор пишет: «Большое впечатление осталось от посещения озера Ожогино. Это один из самых прекрасных уголков Якутии, который находится на границе Абыйского и Аллаиховского улусов. Там я впервые увидел, как местные готовят салат «Сиикэй», по-русски «Пятиминутку» из только что выловленного, еще живого чира. Немного соли, перца, лука, рыбы - и в наших руках простая, очень необычная в силу трепещущей плоти закуска». Именно этот салат вдохновил Иннокентия Тарбахова на создание известного салата «Индигирка», который впоследствии стал одним брендов Якутии. 

Много исконно русских старинных рецептов привезли с собой первые покорители Севера с большой земли. Автор также упоминает о заимствовании русских рецептов, например, рыбного хлеба «Тельное» из села Русское Устье, и подчеркивает важность сохранения и возрождения северной кулинарной культуры. Иннокентий Иннокентьевич а предисловии заметил: «Воистину, богат тот, кто любит. Свой край, свою культуру и свой народ! Дом!»

«Сибирская эпопея» Эрика Хёсли — масштабный документальный труд (около 784 страниц) об освоении Сибири с XVI по XX век. Автор, профессор из Лозанны, рассматривает этот процесс как эпопею, превосходящую по накалу любой вестерн. Он стремится к беспристрастности, опираясь на архивные данные, карты и малоизвестные источники, при этом искренне восхищаясь масштабом событий.

«Сколько невероятных приключений, трагедий, актов самопожертвования связано с продвижением русских к Великому Океану!» – восклицает автор.

Книга представляет собой документальное исследование истории освоения Сибири и Арктики, основанное на архивных данных, картах и ссылках на малоизвестные источники. В центре внимания — не только факты и даты, но и судьбы конкретных людей: купцов, землепроходцев, исследователей, строителей и заключённых. В центре внимания — судьбы конкретных людей: купцов, землепроходцев, исследователей, строителей и заключённых, их мотивы, риски, трагедии и героизм.

 Хёсли подробно рассматривает ключевые этапы: от похода Ермака и роли купцов Строгановых, где соболь был главным двигателем экспансии, до стремительного продвижения к Тихому океану в XVII веке. Далее следуют экспедиции Беринга, освоение Аляски и деятельность Российско-американской компании. Автор уделяет внимание и менее известным сюжетам: идеям сибирского областничества, проектам телеграфной линии и истории спасения челюскинцев. В XX веке акцент смещается на нефть и Арктику. Автор восхищается темпами освоения и судьбами первопроходцев, считая это подвигом, сравнимым с великими достижениями России.

Хёсли подчеркивает экономические, политические и стратегические причины экспансии. Он заключает, что, прирастив Сибирь, Россия стала самой большой евроазиатской страной и обрела себя. «Сегодня необъятная сибирская земля – уже не просто далёкая азиатская провинция, не сказочный рог изобилия и не супермаркет природных ресурсов… Теперь судьба России зависит от Сибири. Её развитие будет определять расцвет или дальнейшее падение страны», – заключает Хёсли.

Книга адресована широкому кругу читателей, интересующихся историей.

Анна Николаевна Зверева — известная народная мастерица из Якутии, признанная в России и за рубежом как специалист по декоративно-прикладному искусству народа саха. Её работы хранятся в крупных музеях, включая Российский этнографический музей и Американский музей естественной истории, а также в частных коллекциях в Италии, Франции, Японии и других странах. Настоящее издание посвящено высокой оценке творческой деятельности А. Н. Зверевой как этнопедагога, наставника за более чем 30-летний период.

Зверева сочетает традиции своего народа с модернистским стилем, внося вклад в сохранение культурного наследия Якутии. Её талант связан с родовыми корнями: предки были мастерами, а бабушки — искусными рукодельницами. В 1990-е годы Зверева занялась реконструкцией редких предметов искусства из музейных коллекций, что принесло ей признание. Она проводила выставки в Москве, Санкт-Петербурге и других городах, а также организовала авторскую школу мастеров. Её деятельность включает не только творчество, но и преподавание, литературную работу (более 10 книг и 300 публикаций) и участие в научных конференциях.

Анна Зверева разработала методологию реконструкции предметов декоративно-прикладного искусства, включая национальные костюмы и конское убранство. В своих произведениях А. Н. Зверева тонко чувствует грань исторического и современного в национальных изделиях, костюмах, настенных коврах, предметах быта. Она обладает уникальным даром видеть эстетику своего народа в изделиях декоративно- прикладного искусства, чем вносит важный вклад в общероссийскую и мировую сокровищницу культуры. Хранитель национальных якутских традиций в той же мере, что и художник- новатор, смелая в своих творческих поисках, она умело, с большим вкусом вносит индивидуальные черты в структуру старого искусства. Неслучайно многие ее дизайнерские композиции нашли место в служебных и представительских официальных интерьерах, в архитектурном дизайне.

 Необходимо отметить еще один аспект многогранной деятельности художницы: она талантливый, философски мыслящий литератор, автор более 10 книг, 300 публикаций, за активную популяризаторскую деятельность награждена медалью А. П. Чехова «За верное служение отечественной литературе».

Мастерски написанный раздел книги по методологии реконструкции предметов декоративно- прикладного искусства позволяет глубоко понять сущность и смыслы культурного кода народа саха (якутов), раскрывает специфику дизайнерского конструирования национального костюма и других изделий искусства народа саха, что требует хорошего знания традиций, умелого использования современных тенденций моды. Сам термин «реконструкция» употребляется в значении воссоздания предметов старины. Она подробно останавливается на методологии реконструкции, раскрывая основные принципы, критерии, виды бытовой и исторической реконструкции, основных функциях музейной реконструкции. Подчеркивается научная и практическая ценность проведения реконструкции исторических объектов, как фактора этнокультурной идентичности народов Якутии. 

Каталог по реконструкции включает около 100 предметов; предложена методология изготовления более 30 изделий традиционного быта и искусства учениц А. Н. Зверевой: берестяная дверь, конские попоны, вьючные сумы, традиционные костюмы и обувь. На вопрос, как добиваетесь такого высокого качества изделий, А. Н. Зверева отвечает: «Большое желание самой работать и доверять ученицам, требуя от них скрупулезности и идеальной работы». А. Н. Зверева считает, что ученики — это будущее, завтрашний день.

Издание адресовано широкой читательской аудитории: учителям общеобразовательных школ, мастерам- педагогам дополнительного образования, народным мастерам, педагогам и студентам специальных профессиональных учебных заведений, художникам-прикладникам, этнографам, исследователям фольклора. Рекомендуется в качестве учебного пособия при подготовке специалистов в сфере индустрии современного дизайна, чье творчество должно основываться на фундаменте национального традиционного искусства

Z-поэзия — поэтическое направление в русской литературе 2020-х, возникшее после начала СВО. Эти стихи отражают экзистенциальный кризис человека, оказавшегося на грани жизни и смерти, что касается как участников боевых действий, так и людей в тылу. В одном из произведений подчёркивается, что никто не может остаться в стороне от войны: «Все мы сегодня на этой войне, Ибо остаться нельзя в стороне».

Сборник «Поэзия под знаком Z» включает произведения Натальи Огородниковой, Елены Маровой-Моряковой, Александра МОРТА Тезенина (гвардии сержанта 34-й отдельной гвардейской горной бригады), Василия ЯКУТА Катина и Александра Топильского (позывной ПОЭТ, 1430-й гвардейский мотострелковый полк).

Это не первая подобная работа: в 2023 году вышли три части сборника «ФРОНТ-ТЫЛ. МОСТ», вызвавшего широкий читательский отклик. Его уникальность — в формате поэтического диалога между тылом и фронтом. Несмотря на разное положение, авторы обнаруживают удивительное сходство в восприятии событий, чувствах и настроении. Стихи объединены общим смыслом, передают переживания тыловиков о бойцах и подчёркивают неразрывную связь фронта и тыла, ощущение взаимной поддержки.

Я видела глаза войны,

Там, в госпитальных коридорах.

Там, мужики и пацаны,

За жизнь цеплялись до упора.

Я видела следы войны.

Как выживают силой воли.

Я видела как пацаны,

Страдают, мучаясь от боли.

Я видела глаза войны.

Я сны смотрела их глазами.

Там, мужики и пацаны,

Еще вели бои с врагами.

Я видела в глазах их жён,

Детей и матерей печальных.

Разрушен мир и искажен,

Устой нарушен изначальный.

Я видела глаза парней,

Прошедших ад и преисподню.

Нет мужиков этих сильней.

Они уйдут, но не сегодня.

Я видела глаза войны.

Там, в госпитальных коридорах.

Там, мужики и пацаны,

С огромной силою во взорах.

Я видела глаза войны,

Из глаз парней она смотрела.

Не сломлены! И не покорены!

Жизнь победить войну сумела!

                           Елена Марова-Морякова.

В эфире программы «Утро Якутии» в рубрике «Книжная полка» Валентина Илларионова, заведующая центром библиотечно-информационного обслуживания, представила роман Сомерсета Моэма «Карусель», написанный в 1904 году. Это раннее произведение писателя, в котором он отходит от классического английского романа и создаёт широкую панораму жизни лондонского общества.

Сюжет строится вокруг круговорота жизни: чередования удач и несчастий, разлук и встреч, страстей, зависти, дружбы, предательства и самоотверженности. Моэм показывает, как судьбы людей вращаются, словно на карусели, не имея возможности вырваться из заданного ритма. Книжный эксперт объяснила, чем именно эта книга заслуживает внимания читателей

Эвены в течение многих столетий выработали уникальную культуру бережного отношения к окружающей среде. Книга «Под светом таёжного созвездия» посвящена культуре эвенов и их традиционному укладу жизни. Авторы подчеркивают, что веками эвены жили в гармонии с природой Арктики, а их промыслы не наносили вреда экосистеме. Однако сейчас промышленное освоение территорий с неэкологичными технологиями создает серьезные проблемы для оленеводства и традиционных занятий, что ведет к сокращению поголовья оленей и ухудшению качества жизни сельских жителей. Лидеры коренных народов смогли законодательно защитить их права, но остается вопрос о будущем кочевого образа жизни.

Книга подготовлена кандидатом педагогических наук Никитиной Розалией Серафимовной и кандидатом филологических наук Осиповым Борисом Яковлевичем — представителями педагогической династии Никитиных. Она рассказывает об истории развития образования кочевых семей, становлении просвещения эвенов Тюгясира, деятельности педагогов и хронике событий, повлиявших на систему педагогического образования в Эвено-Бытантайском районе Якутии. Также освещена работа династии Никитиных по сохранению наследия предков и традиционному воспитанию детей. Авторы пишут в предисловии: «Мы, педагоги из рода Никитиных, бесконечно благодарны кочевой жизни, таежному миру, где росли, любуясь красотой, величавостью родной земли. Бесконечно благодарны родителям за то, что они научили нас с малых лет трудиться. Верим, что каждый народ найдет свое место в современном этапе истории. У северян улучшатся условия производства и жизни, они освоят новые профессии, сохраняя собственную идентичность».  Авторы выражают благодарность кочевой жизни и родителям за трудовое воспитание, выражая надежду, что северяне сохранят идентичность и найдут свое место в современном мире».

Повествование об Елене Гавриловне Никифоровой и её муже Захаре Андреевиче Яковлеве неразрывно связано с событиями Гражданской войны и становления автономии в Якутии. Молодые, образованные, первые интеллигенты-саха, они находились на передовых позициях преобразований, не сражаясь на баррикадах, а обучая и разъясняя подрастающему поколению цели, задачи и принципы новой власти, приводя к осознанию и принятию нового строя.

В повести описываются подлинные исторические события, отразившиеся на частной судьбе молодой семьи. Несмотря на трагические события, их любовь, нежность и поддержка друг друга не сломились. Любовь не подвластна политике властей, но судьба каждого зависит от событий в стране. Короткая жизнь Елены и Захара, озарённая чарующей взаимной любовью, является примером отношения между мужчиной и женщиной.

Елена Гавриловна (1896-1922) — одна из первых женщин-саха с высшим образованием, полученным в МГУ. Её муж, Захар Андреевич Яковлев, окончил филологический факультет МГУ. Оба они были учителями, участвовали в I Всеякутском учредительном съезде Советов, работали в школах, а Захар Андреевич в 1918 году представлял Якутию на Всероссийском собрании в Томске. Елена и Захар были делегатами съезда Советов от Амгинского Улуса, активно участвовали в общественной жизни и разработке первой Конституции Автономной республики.Трагическая судьба Захара Андреевича Яковлева отражена в статье «Оковы черной лжи сковали, пресекли дорогу жизни и пресекли дыхание» Дмитрия Гаврильева. Захар Андреевич умер в якутской тюрьме 19 сентября 1938 года в возрасте 44 лет от туберкулеза. Из уголовного дела известно, что он неоднократно подвергался арестам и обвинениям. Жена, Елена Гавриловна, скончалась при родах. Несмотря на попытки властей стереть их имена из памяти, благодарные ученики и современники сохранили память о Елене Гавриловне и Захаре Андреевиче Яковлевых в статьях и книгах. Одной из таких работ, посвященных этим выдающимся личностям, является книга «Судьба. Дьылҕа» Маргариты Ивановой.

«Дневник кругосветного плавания Ф. П. Литке на шлюпе “Камчатка” в 1817–1819 годах» -  это мемуары мичмана Российского императорского флота Фёдора Петровича Литке, который в 1817–1819 годах в качестве участника находился на борту шлюпа «Камчатка» под командованием капитана 2 ранга В. М. Головнина. Литке впоследствии стал известным мореплавателем, адмиралом, одним из инициаторов создания Русского географического общества и президентом Императорской Санкт-Петербургской академии наук. Для него самого это путешествие и ведение дневника стал своеобразной школой, где закалялся характер и формировалось научное мировоззрение. Вот что писал молодой Литке: "В начале похода я не имел никакого понятия о службе; воротился же моряком, но моряком школы Головнина, который в этом, как и во всём, был своеобразен".

«Камчатка» в течение трех лет успешно выполняла поставленные перед плаванием задачи. Вот как описал их сам Василий Головнин: "При назначении сего путешествия правительство имело три предмета в виду:

1. Доставить в Камчатку разные морские и военные снаряды и другие нужные для сей области и для Охотского порта припасы и вещи, которые по отдалённости сих мест невозможно или крайне трудно перевезти туда сухим путём.

2. Обозреть колонии Российско-Американской компании и исследовать поступки её служителей в отношении к природным жителям областей, ею занимаемых, и, наконец,

3. Определить географическое положение тех островов и мест российских владений, кои не были доселе определены астрономическими способами, а также посредством малых судов осмотреть и описать северо-западный берег Америки от широты 60° до широты 63°, к которому по причине мелководья капитан Кук не мог приблизиться".

Для 20 – летнего молодого мичмана Федора Литке впечатлений от такого путешествия было более, чем достаточно. Дневник написан ярким, образным языком и содержит множество интересных деталей: описание хода плавания;

подробные сведения об отдалённых от России странах и территориях, малоизученных островах в Мировом океане; наблюдения за жизнью и бытом народов, с которыми встречались моряки.

 Дневник издан по инициативе Российского государственного архива Военно-Морского Флота, специалисты которого проделали огромную научную работу, снабдив книгу приложениями, призванными сделать источник более доступным для современного читателя, составители книги включили туда обширный научно-справочный аппарат: историческое и археографическое предисловия, научные комментарии, именной, географический и судовой указатели, терминологический словарь, таблицу румбов.Издание позволяет глубже понять вклад русских моряков в изучение Мирового океана и расширить знания в области истории, этнографии и географии. Издание будет интересно как специалистам (историкам, географам, морякам), так и широкому кругу читателей. Выход книги был приурочен к 180-летию Русского географического общества

«Камчатская одиссея» — это фотоальбом российского фотографа дикой природы Сергея Владимировича Горшкова, посвящённый уникальной природе полуострова Камчатка. Книга представляет собой результат многолетней работы автора на полуострове — съёмки длились около шести с половиной лет. 

Сергей Горшков профессионально занимается фотографией с 2001 года. Он работал в разных уголках мира — в Ботсване, Намибии, на острове Врангеля, но именно Камчатка стала для него главной музой. Его работы публиковались в журналах National Geographic и «Вокруг света», а фотографии использовались в рекламной кампании Олимпийских игр в Сочи. Сергей — обладатель многочисленных российских и международных наград, постоянный член жюри конкурса «Золотая черепаха», проводит выставки и семинары по фотографии. 

В «Камчатской одиссее» представлены эпические ландшафты Камчатки, от вулканов до побережья Тихого океана, и уникальные портреты ее обитателей: бурых медведей, орланов, лис, росомах, северных оленей и морских птиц.

Особенность этого альбома в том, что текст здесь не просто подписи к фотографиям, а самостоятельный рассказ, который идёт наравне с визуальным рядом. Сергей Горшков живо и интересно делится своими профессиональными секретами, рассказывает о том, как постепенно находил свой стиль в съёмке среди фантастической красоты живой и неживой природы Камчатки.«Камчатская одиссея» — это не просто сборник снимков, а повествование о глубоком диалоге художника с дикой и величественной природой полуострова.

Альбом адресован ценителям фотографии и визуального искусства, любителям природы и путешественникам, мечтающим открыть для себя Камчатку, а также начинающим фотографам дикой природы. 

«Пленники Барсова ущелья» — это приключенческая повесть Вахтанга Ананяна, написанная в 1956 году. История начинается с безобидной, на первый взгляд, прогулки пятерых школьников и их верного пса Бохнара в опасное Барсово ущелье. Несмотря на известную труднодоступность и риски, связанные с узкой горной тропой, пролегающей над глубоким обрывом, любопытство берёт верх. 

Внезапное стечение обстоятельств и суровые погодные условия приводят к тому, что ребята оказываются отрезанными от внешнего мира в этом ущелье. С минимумом припасов, без спичек, перед лицом надвигающейся зимы и в непосредственной близости от обитающего там снежного барса, подростки сталкиваются с серьёзным испытанием на выживание.

На протяжении шести недель ребята учатся справляться с трудностями, опираясь на свои знания о природе, растениях и животных. Повесть мастерски сочетает элементы робинзонады с глубоким психологическим рассказом. В экстремальных условиях ярко проявляются характеры героев, происходит перераспределение ролей, но ключевым фактором их выживания становится дружба, сплочённость и взаимопомощь.

Основная мысль произведения заключается в том, что «один в поле не воин». Только действуя сообща, подростки находят в себе силы преодолеть все невзгоды. Книга демонстрирует процесс становления личности: в тяжёлых обстоятельствах подростки взрослеют, учатся брать на себя ответственность и поддерживать друг друга. Особое внимание уделено детальному описанию флоры и фауны Кавказа, полезным навыкам выживания, а также культурным традициям местных народов.

«Пленники Барсова ущелья» — это классика советской приключенческой литературы, адресованная подросткам от 9–12 лет. Книга до сих пор пользуется популярностью благодаря динамичному сюжету, реалистичным деталям и убедительному показу того, как группа людей преодолевает кризисную ситуацию, делая акцент на важности коллективизма и взаимной поддержки.

Имя И.И. Тарбахова известно не только в республике но и далеко за ее пределами. В этой книге собраны 56 лучших историй от гостей популярной телепередачи якутского телевидения «Тарбаахаптыын астыахха» («Готовим с Тарбаховым»), а также рецепты их фирменных блюд. Передача выходит в эфир уже который год и пользуется огромной любовью зрителей. За это время было показано множество рецептов и рассказано бесчисленное количество историй из жизни гостей. Съемочная группа программы исследовала кухни разных стран мира (китайскую, индийскую, французскую, монгольскую, исландскую и другие), а также привезла уникальные рецепты из командировок по улусам республики.

Якутская кухня богата как исконными северными блюдами (например, блюда из оленины и рыбы в арктической зоне, такие как «Тельно» и «Кавардак»), так и адаптированными лакомствами из других регионов. Вилюйские улусы славятся деликатесами из белки и глухаря, а заречные — разнообразием молочных продуктов. При этом якутская кухня постоянно обогащается новыми ингредиентами, такими как овощи и приправы.

В этой книге представлены уникальные и проверенные временем рецепты, которые были любезно предоставлены гостями популярной программы. Эти кулинарные шедевры созданы таким образом, чтобы быть доступными и легко воплотимыми в жизнь любой хозяйкой, независимо от ее опыта на кухне. Это отличная возможность обогатить свой кулинарный репертуар простыми, но в то же время изысканными блюдами, которые наверняка порадуют близких и гостей. Рецепты гарантируют превосходный результат, а их доступность делает процесс приготовления настоящим удовольствием.

В современном мире все больше внимания уделяется изучению специфических разделов этнографии, в том числе таких, как образ жизни и питание малых народностей. Это важнейший и необходимый органический пласт культуры, способный дать ответ на вопрос о длительности, а также качестве жизни на Севере.

В книге «Вкус Арктики» Иннокентий Тарбахов рассказывает о традиционной кухне народов Севера Якутии. Он отмечает, что питание эвенов, эвенков, чукчей, юкагиров и долганов обусловлено суровым климатом и основано на оленине, рыбе, дичи и собирательстве, что делает арктическую кухню натуральной и полезной. При этом автор указывает на неизбежную трансформацию: в рацион вошли мука, сахар, специи, а методы готовки изменились с костровых на современные. 

Иннокентий Иннокентьевич делится личным опытом экспедиций по северным районам Якутии, начиная с 1980-х годов. Он описывает встречи с местными жителями, их умение разделывать оленя, приготовление блюд из костного мозга и рыбьего жира, а также традиционные рецепты, такие как лепешка хатарба и салат «Сиикэй». Автор пишет: «Большое впечатление осталось от посещения озера Ожогино. Это один из самых прекрасных уголков Якутии, который находится на границе Абыйского и Аллаиховского улусов. Там я впервые увидел, как местные готовят салат «Сиикэй», по-русски «Пятиминутку» из только что выловленного, еще живого чира. Немного соли, перца, лука, рыбы - и в наших руках простая, очень необычная в силу трепещущей плоти закуска». Именно этот салат вдохновил Иннокентия Тарбахова на создание известного салата «Индигирка», который впоследствии стал одним брендов Якутии. 

Много исконно русских старинных рецептов привезли с собой первые покорители Севера с большой земли. Автор также упоминает о заимствовании русских рецептов, например, рыбного хлеба «Тельное» из села Русское Устье, и подчеркивает важность сохранения и возрождения северной кулинарной культуры. Иннокентий Иннокентьевич а предисловии заметил: «Воистину, богат тот, кто любит. Свой край, свою культуру и свой народ! Дом!»

«Сибирская эпопея» Эрика Хёсли — масштабный документальный труд (около 784 страниц) об освоении Сибири с XVI по XX век. Автор, профессор из Лозанны, рассматривает этот процесс как эпопею, превосходящую по накалу любой вестерн. Он стремится к беспристрастности, опираясь на архивные данные, карты и малоизвестные источники, при этом искренне восхищаясь масштабом событий.

«Сколько невероятных приключений, трагедий, актов самопожертвования связано с продвижением русских к Великому Океану!» – восклицает автор.

Книга представляет собой документальное исследование истории освоения Сибири и Арктики, основанное на архивных данных, картах и ссылках на малоизвестные источники. В центре внимания — не только факты и даты, но и судьбы конкретных людей: купцов, землепроходцев, исследователей, строителей и заключённых. В центре внимания — судьбы конкретных людей: купцов, землепроходцев, исследователей, строителей и заключённых, их мотивы, риски, трагедии и героизм.

 Хёсли подробно рассматривает ключевые этапы: от похода Ермака и роли купцов Строгановых, где соболь был главным двигателем экспансии, до стремительного продвижения к Тихому океану в XVII веке. Далее следуют экспедиции Беринга, освоение Аляски и деятельность Российско-американской компании. Автор уделяет внимание и менее известным сюжетам: идеям сибирского областничества, проектам телеграфной линии и истории спасения челюскинцев. В XX веке акцент смещается на нефть и Арктику. Автор восхищается темпами освоения и судьбами первопроходцев, считая это подвигом, сравнимым с великими достижениями России.

Хёсли подчеркивает экономические, политические и стратегические причины экспансии. Он заключает, что, прирастив Сибирь, Россия стала самой большой евроазиатской страной и обрела себя. «Сегодня необъятная сибирская земля – уже не просто далёкая азиатская провинция, не сказочный рог изобилия и не супермаркет природных ресурсов… Теперь судьба России зависит от Сибири. Её развитие будет определять расцвет или дальнейшее падение страны», – заключает Хёсли.

Книга адресована широкому кругу читателей, интересующихся историей.

Анна Николаевна Зверева — известная народная мастерица из Якутии, признанная в России и за рубежом как специалист по декоративно-прикладному искусству народа саха. Её работы хранятся в крупных музеях, включая Российский этнографический музей и Американский музей естественной истории, а также в частных коллекциях в Италии, Франции, Японии и других странах. Настоящее издание посвящено высокой оценке творческой деятельности А. Н. Зверевой как этнопедагога, наставника за более чем 30-летний период.

Зверева сочетает традиции своего народа с модернистским стилем, внося вклад в сохранение культурного наследия Якутии. Её талант связан с родовыми корнями: предки были мастерами, а бабушки — искусными рукодельницами. В 1990-е годы Зверева занялась реконструкцией редких предметов искусства из музейных коллекций, что принесло ей признание. Она проводила выставки в Москве, Санкт-Петербурге и других городах, а также организовала авторскую школу мастеров. Её деятельность включает не только творчество, но и преподавание, литературную работу (более 10 книг и 300 публикаций) и участие в научных конференциях.

Анна Зверева разработала методологию реконструкции предметов декоративно-прикладного искусства, включая национальные костюмы и конское убранство. В своих произведениях А. Н. Зверева тонко чувствует грань исторического и современного в национальных изделиях, костюмах, настенных коврах, предметах быта. Она обладает уникальным даром видеть эстетику своего народа в изделиях декоративно- прикладного искусства, чем вносит важный вклад в общероссийскую и мировую сокровищницу культуры. Хранитель национальных якутских традиций в той же мере, что и художник- новатор, смелая в своих творческих поисках, она умело, с большим вкусом вносит индивидуальные черты в структуру старого искусства. Неслучайно многие ее дизайнерские композиции нашли место в служебных и представительских официальных интерьерах, в архитектурном дизайне.

 Необходимо отметить еще один аспект многогранной деятельности художницы: она талантливый, философски мыслящий литератор, автор более 10 книг, 300 публикаций, за активную популяризаторскую деятельность награждена медалью А. П. Чехова «За верное служение отечественной литературе».

Мастерски написанный раздел книги по методологии реконструкции предметов декоративно- прикладного искусства позволяет глубоко понять сущность и смыслы культурного кода народа саха (якутов), раскрывает специфику дизайнерского конструирования национального костюма и других изделий искусства народа саха, что требует хорошего знания традиций, умелого использования современных тенденций моды. Сам термин «реконструкция» употребляется в значении воссоздания предметов старины. Она подробно останавливается на методологии реконструкции, раскрывая основные принципы, критерии, виды бытовой и исторической реконструкции, основных функциях музейной реконструкции. Подчеркивается научная и практическая ценность проведения реконструкции исторических объектов, как фактора этнокультурной идентичности народов Якутии. 

Каталог по реконструкции включает около 100 предметов; предложена методология изготовления более 30 изделий традиционного быта и искусства учениц А. Н. Зверевой: берестяная дверь, конские попоны, вьючные сумы, традиционные костюмы и обувь. На вопрос, как добиваетесь такого высокого качества изделий, А. Н. Зверева отвечает: «Большое желание самой работать и доверять ученицам, требуя от них скрупулезности и идеальной работы». А. Н. Зверева считает, что ученики — это будущее, завтрашний день.

Издание адресовано широкой читательской аудитории: учителям общеобразовательных школ, мастерам- педагогам дополнительного образования, народным мастерам, педагогам и студентам специальных профессиональных учебных заведений, художникам-прикладникам, этнографам, исследователям фольклора. Рекомендуется в качестве учебного пособия при подготовке специалистов в сфере индустрии современного дизайна, чье творчество должно основываться на фундаменте национального традиционного искусства

Z-поэзия — поэтическое направление в русской литературе 2020-х, возникшее после начала СВО. Эти стихи отражают экзистенциальный кризис человека, оказавшегося на грани жизни и смерти, что касается как участников боевых действий, так и людей в тылу. В одном из произведений подчёркивается, что никто не может остаться в стороне от войны: «Все мы сегодня на этой войне, Ибо остаться нельзя в стороне».

Сборник «Поэзия под знаком Z» включает произведения Натальи Огородниковой, Елены Маровой-Моряковой, Александра МОРТА Тезенина (гвардии сержанта 34-й отдельной гвардейской горной бригады), Василия ЯКУТА Катина и Александра Топильского (позывной ПОЭТ, 1430-й гвардейский мотострелковый полк).

Это не первая подобная работа: в 2023 году вышли три части сборника «ФРОНТ-ТЫЛ. МОСТ», вызвавшего широкий читательский отклик. Его уникальность — в формате поэтического диалога между тылом и фронтом. Несмотря на разное положение, авторы обнаруживают удивительное сходство в восприятии событий, чувствах и настроении. Стихи объединены общим смыслом, передают переживания тыловиков о бойцах и подчёркивают неразрывную связь фронта и тыла, ощущение взаимной поддержки.

Я видела глаза войны,

Там, в госпитальных коридорах.

Там, мужики и пацаны,

За жизнь цеплялись до упора.

Я видела следы войны.

Как выживают силой воли.

Я видела как пацаны,

Страдают, мучаясь от боли.

Я видела глаза войны.

Я сны смотрела их глазами.

Там, мужики и пацаны,

Еще вели бои с врагами.

Я видела в глазах их жён,

Детей и матерей печальных.

Разрушен мир и искажен,

Устой нарушен изначальный.

Я видела глаза парней,

Прошедших ад и преисподню.

Нет мужиков этих сильней.

Они уйдут, но не сегодня.

Я видела глаза войны.

Там, в госпитальных коридорах.

Там, мужики и пацаны,

С огромной силою во взорах.

Я видела глаза войны,

Из глаз парней она смотрела.

Не сломлены! И не покорены!

Жизнь победить войну сумела!

                           Елена Марова-Морякова.

В эфире программы «Утро Якутии» в рубрике «Книжная полка» Валентина Илларионова, заведующая центром библиотечно-информационного обслуживания, представила роман Сомерсета Моэма «Карусель», написанный в 1904 году. Это раннее произведение писателя, в котором он отходит от классического английского романа и создаёт широкую панораму жизни лондонского общества.

Сюжет строится вокруг круговорота жизни: чередования удач и несчастий, разлук и встреч, страстей, зависти, дружбы, предательства и самоотверженности. Моэм показывает, как судьбы людей вращаются, словно на карусели, не имея возможности вырваться из заданного ритма. Книжный эксперт объяснила, чем именно эта книга заслуживает внимания читателей

Эвены в течение многих столетий выработали уникальную культуру бережного отношения к окружающей среде. Книга «Под светом таёжного созвездия» посвящена культуре эвенов и их традиционному укладу жизни. Авторы подчеркивают, что веками эвены жили в гармонии с природой Арктики, а их промыслы не наносили вреда экосистеме. Однако сейчас промышленное освоение территорий с неэкологичными технологиями создает серьезные проблемы для оленеводства и традиционных занятий, что ведет к сокращению поголовья оленей и ухудшению качества жизни сельских жителей. Лидеры коренных народов смогли законодательно защитить их права, но остается вопрос о будущем кочевого образа жизни.

Книга подготовлена кандидатом педагогических наук Никитиной Розалией Серафимовной и кандидатом филологических наук Осиповым Борисом Яковлевичем — представителями педагогической династии Никитиных. Она рассказывает об истории развития образования кочевых семей, становлении просвещения эвенов Тюгясира, деятельности педагогов и хронике событий, повлиявших на систему педагогического образования в Эвено-Бытантайском районе Якутии. Также освещена работа династии Никитиных по сохранению наследия предков и традиционному воспитанию детей. Авторы пишут в предисловии: «Мы, педагоги из рода Никитиных, бесконечно благодарны кочевой жизни, таежному миру, где росли, любуясь красотой, величавостью родной земли. Бесконечно благодарны родителям за то, что они научили нас с малых лет трудиться. Верим, что каждый народ найдет свое место в современном этапе истории. У северян улучшатся условия производства и жизни, они освоят новые профессии, сохраняя собственную идентичность».  Авторы выражают благодарность кочевой жизни и родителям за трудовое воспитание, выражая надежду, что северяне сохранят идентичность и найдут свое место в современном мире».