Готовим с Тарбаховым = Тарбаахаптыын астыахха
Имя И.И. Тарбахова известно не только в республике но и далеко за ее пределами. В этой книге собраны 56 лучших историй от гостей популярной телепередачи якутского телевидения «Тарбаахаптыын астыахха» («Готовим с Тарбаховым»), а также рецепты их фирменных блюд. Передача выходит в эфир уже который год и пользуется огромной любовью зрителей. За это время было показано множество рецептов и рассказано бесчисленное количество историй из жизни гостей. Съемочная группа программы исследовала кухни разных стран мира (китайскую, индийскую, французскую, монгольскую, исландскую и другие), а также привезла уникальные рецепты из командировок по улусам республики.
Якутская кухня богата как исконными северными блюдами (например, блюда из оленины и рыбы в арктической зоне, такие как «Тельно» и «Кавардак»), так и адаптированными лакомствами из других регионов. Вилюйские улусы славятся деликатесами из белки и глухаря, а заречные — разнообразием молочных продуктов. При этом якутская кухня постоянно обогащается новыми ингредиентами, такими как овощи и приправы.
В этой книге представлены уникальные и проверенные временем рецепты, которые были любезно предоставлены гостями популярной программы. Эти кулинарные шедевры созданы таким образом, чтобы быть доступными и легко воплотимыми в жизнь любой хозяйкой, независимо от ее опыта на кухне. Это отличная возможность обогатить свой кулинарный репертуар простыми, но в то же время изысканными блюдами, которые наверняка порадуют близких и гостей. Рецепты гарантируют превосходный результат, а их доступность делает процесс приготовления настоящим удовольствием.
Все обзоры

20.10.2026
Милый Эп : повесть
Повесть Геннадия Михасенко "Милый Эп", изданная в 1970-х, остается актуальной благодаря темам поиска себя, дружбы и первой любви, вечным для подростков. Она построена как поток сознания восьмиклассника Аскольда Эпова (Эпа), отражающий его размышления о жизни, неудовлетворенность школой и комплексами. Эп мечтает после восьмого класса пойти в ПТУ, чтобы быстрее повзрослеть, хотя и обладает талантами в радиоэлектронике и физике.
Его друг, Август Шулин, напротив, целеустремлен и видит свое будущее в науке, стремясь вырваться из неблагополучной семейной обстановки. Автор подчеркивает уникальность каждого человека, включая такого лидера, как комсорг Васька Забровский.
Подростки в повести активно размышляют о жизни, ищут истину и формулируют собственные взгляды на будущее, например: "Мы зависим только от самих себя". Даже вопросы религии и веры, считавшиеся в то время табуированными для комсомольцев, вызывают у героев собственные, порой наивные, но искренние размышления.
Михасенко реалистично изображает быт начала 70-х: бедность, отсутствие телефонов, но и бескорыстную помощь соседей. Центральное место занимает любовная линия, передающая волнение, новизну ощущений и глубину переживаний, характерных для первой любви. Страницы, описывающие вспыхнувшее чувство, полны романтики и нежности, ожидания чего-то необыкновенного: «Во мне билось ликование».
Благодаря глубокому психологизму и живому, искреннему языку, повесть обещает найти отклик в сердцах самых разных читателей. Она будет одинаково интересна как сегодняшним подросткам, находящимся на пороге самостоятельной жизни и переживающим схожие чувства и испытания, так и тем, кто уже прошел этот этап, но сохранил в памяти яркие воспоминания о своей юности.

20.10.2026
Милый Эп : повесть
Повесть Геннадия Михасенко "Милый Эп", изданная в 1970-х, остается актуальной благодаря темам поиска себя, дружбы и первой любви, вечным для подростков. Она построена как поток сознания восьмиклассника Аскольда Эпова (Эпа), отражающий его размышления о жизни, неудовлетворенность школой и комплексами. Эп мечтает после восьмого класса пойти в ПТУ, чтобы быстрее повзрослеть, хотя и обладает талантами в радиоэлектронике и физике.
Его друг, Август Шулин, напротив, целеустремлен и видит свое будущее в науке, стремясь вырваться из неблагополучной семейной обстановки. Автор подчеркивает уникальность каждого человека, включая такого лидера, как комсорг Васька Забровский.
Подростки в повести активно размышляют о жизни, ищут истину и формулируют собственные взгляды на будущее, например: "Мы зависим только от самих себя". Даже вопросы религии и веры, считавшиеся в то время табуированными для комсомольцев, вызывают у героев собственные, порой наивные, но искренние размышления.
Михасенко реалистично изображает быт начала 70-х: бедность, отсутствие телефонов, но и бескорыстную помощь соседей. Центральное место занимает любовная линия, передающая волнение, новизну ощущений и глубину переживаний, характерных для первой любви. Страницы, описывающие вспыхнувшее чувство, полны романтики и нежности, ожидания чего-то необыкновенного: «Во мне билось ликование».
Благодаря глубокому психологизму и живому, искреннему языку, повесть обещает найти отклик в сердцах самых разных читателей. Она будет одинаково интересна как сегодняшним подросткам, находящимся на пороге самостоятельной жизни и переживающим схожие чувства и испытания, так и тем, кто уже прошел этот этап, но сохранил в памяти яркие воспоминания о своей юности.

20.10.2026
Милый Эп : повесть
Повесть Геннадия Михасенко "Милый Эп", изданная в 1970-х, остается актуальной благодаря темам поиска себя, дружбы и первой любви, вечным для подростков. Она построена как поток сознания восьмиклассника Аскольда Эпова (Эпа), отражающий его размышления о жизни, неудовлетворенность школой и комплексами. Эп мечтает после восьмого класса пойти в ПТУ, чтобы быстрее повзрослеть, хотя и обладает талантами в радиоэлектронике и физике.
Его друг, Август Шулин, напротив, целеустремлен и видит свое будущее в науке, стремясь вырваться из неблагополучной семейной обстановки. Автор подчеркивает уникальность каждого человека, включая такого лидера, как комсорг Васька Забровский.
Подростки в повести активно размышляют о жизни, ищут истину и формулируют собственные взгляды на будущее, например: "Мы зависим только от самих себя". Даже вопросы религии и веры, считавшиеся в то время табуированными для комсомольцев, вызывают у героев собственные, порой наивные, но искренние размышления.
Михасенко реалистично изображает быт начала 70-х: бедность, отсутствие телефонов, но и бескорыстную помощь соседей. Центральное место занимает любовная линия, передающая волнение, новизну ощущений и глубину переживаний, характерных для первой любви. Страницы, описывающие вспыхнувшее чувство, полны романтики и нежности, ожидания чего-то необыкновенного: «Во мне билось ликование».
Благодаря глубокому психологизму и живому, искреннему языку, повесть обещает найти отклик в сердцах самых разных читателей. Она будет одинаково интересна как сегодняшним подросткам, находящимся на пороге самостоятельной жизни и переживающим схожие чувства и испытания, так и тем, кто уже прошел этот этап, но сохранил в памяти яркие воспоминания о своей юности.











