Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса жеребят Оймяконского района Республики Саха (Якутия)

Loading...

Обложка электронного документа Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса жеребят Оймяконского района Республики Саха (Якутия)

Доступ к документу возможен только в стенах библиотеки

Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса жеребят Оймяконского района Республики Саха (Якутия)

Доступ
Закрытый
Источник
Академический вестник Якутской государственной сельскохозяйственной академии: научно-практический журнал
Аннотация
Проведена экспертиза мяса жеребят Оймяконского района Республики Саха (Якутия) по органолептическим, физико-химическим, бактериоскопическим, микробиологическим показателям на соответствие требованиям нормативных документов (стандартов, технических регламентов). По результатам исследования установлено, пробы мяса жеребят планового убоя имеют хорошую упитанность, мясо получено от здоровых животных и подлежит свободной реализации в розничной торговле населению.
  • Библиографическая запись

Татаринова, З. Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза мяса жеребят Оймяконского района Республики Саха (Якутия) / З. Г. Татаринова // Академический вестник Якутской государственной сельскохозяйственной академии. - 2019. - N 3 (5). - С. 5-8.

Вам будет интересно