Определение степени свежести жеребятины и конины: методические рекомендации

Определение степени свежести жеребятины и конины : (методические рекомендации) / Рос. акад. с.-х. наук, Сиб. отд-ние, Гос. науч. учреждение Якут. науч.-исслед. ин-т сел. хоз- ва ; [отв. за вып. М. П. Неустроев, д. ветеринар. н., проф. ; подгот.: А. Д. Решетников, д. ветеринар. н., проф., М. Х. Малтугуева, д. ветеринар. н., проф., З. Г. Татаринова, к. ветеринар. н.]. - Якутск : ЯНИИСХ СО РАСХН, 2007. - 11, [1] с.