Ускоренное развитие специализированного мясного скотоводства рассматривается как проблема государственного значения, направленного на решение интересов населения с целью удовлетворения спроса на говядину за счет отечественного производителя. Мясное скотоводство является высокоэффективной отраслью животноводства только при условии интенсивного его ведения. В настоящее время мясное скотоводство ведется экстенсивными методами при высоких затратах труда и денежных средств на производство продукции. Многие линии и типы мясного скота созданы и селекционируются в стране на фоне недостаточного кормления, что предопределило их отставание почти в 1,5 раза от зарубежных аналогов по показателям мясной продуктивности. Поэтому актуальным является рассмотрение особенностей физиологического развития и адаптационных способностей скота мясного направления продуктивности. Цель исследований - получение экспериментальных данных по влиянию местных кормовых добавок на биохимические показатели крови молодняка калмыцкой породы в условиях Якутии. Экспериментальное исследование проведено в СХПК "Сатабыл" Хангаласского улуса Республики Саха (Якутия). Исследования проведено на группе бычков и телок в возрасте 6,9 месяцев по 10 голов в каждой. Аналогичность групп было достигнута путем подбора пар-аналогов. Животные выращивались по технологии мясного скотоводства, в одинаковых условиях кормления и содержания. Рационы по питательности кормов, энергетическому уровню и по содержанию основных питательных веществ были в пределах требуемой нормы ВИЖа. В летний период животных содержали на естественных пастбищах. Получены экспериментальные биохимические показатели белкового, минерального обмена молодняка калмыцкой породы в условиях Якутии. Таким образом, применение местных кормовых добавок в период выращивания в основном рационе молодняка калмыцкой породы оказало положительное влияние на состав крови животных. Прослеживалась положительная тенденция в пользу молодняка опытных групп по содержанию общего белка, альбумина и незначительные изменения по минеральному составу сыворотки крови. Это свидетельствует о положительном влиянии местных кормовых добавок на состояние обменных процессов и здоровья животных в целом.
Accelerated development of specialized beef cattle breeding is considered as a problem of state significance, aimed at solving the interests of the population in order to meet the demand for beef at the expense of the domestic producer. Meat cattle breeding is a highly efficient branch of animal husbandry only if it is intensively maintained. At present, beef cattle breeding is carried out with extensive methods, with high labor and cash costs for the production of products. Many lines and types of beef cattle are created and selected in the country on the background of insufficient feeding, which predetermined their lagging by almost 1.5 times from foreign analogues in terms of meat productivity. Therefore, it is relevant to consider the features of the physiological development and adaptive abilities of livestock meat direction of productivity. The purpose of the research is to obtain experimental data on the effect of local fodder supplements on the biochemical parameters of the blood of young Kalmyk breeds in Yakutia. The experimental study was carried out in the "Satabyl" of the Khangalassky ulus of the Republic of Sakha (Yakutia). The research was carried out on a group of bull-calves and heifers at the age of 6.9 months with 10 heads each. Similarity of groups was achieved by selection of analog pairs. Animals were grown using the technology of beef cattle breeding, under the same conditions of feeding and maintenance. Rations for feed nutrition, energy level and the content of essential nutrients were within the required norm. In the summer, the animals were kept on natural pastures. Experimental biochemical indices of protein, mineral metabolism of young Kalmyk breeds in Yakutia have been obtained. Thus, the use of local fodder additives during the period of growing in the main diet of young Kalmyk breeds had a positive effect on the composition of animal blood. A positive trend was observed in favor of the young in experimental groups for the content of total protein, albumins and minor changes in the mineral composition of serum. This indicates a positive effect of local fodder supplements on the state of metabolic processes and animal health in general.
