Использование естественного холода в производстве, переработке и хранении продуктов питания в экстремальных климатических условиях Республики Саха (Якутия)
- Доступ
- Закрытый
- Место издания
- Якутск
- Издательство
- Октаэдр
- Год издания
- 2015
- Количество страниц
- 134
Аннотация
В монографии представлены результаты исследований по техническим средствам, технологическим процессам в производстве, переработке и хранении продуктов питания на основе исползования естественного холода в экстремальных климатических условиях Республики Саха (Якутия)
- Библиографическая запись
- Оглавление
Абрамов, Алексей Федорович.
Использование естественного холода в производстве, переработке и хранении продуктов питания в экстремальных климатических условиях Республики Саха (Якутия) / А. Ф. Абрамов, С. С. Зверев, И. Г. Буслаев ; [ответственный редактор д.с.-х.н. А. В. Чугунов] ; Федеральное агентство научных организаций (ФАНО России), Федеральное государственное бюджетное научное учреждение Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства (ФГБНУ ЯНИИСХ) . - Якутск : Октаэдр, 2015. - 133, [1] с.
Другие выпуски
Номера 2015 года:
Вам будет интересно
Чаппанда: (в документах и материалах) Вопросы географии Якутии Вып. 7: Физико-географические исследования Вопросы краевой патологии животных в Якутии: сборник статей Рекомендации по прогнозированию условий тебеневки лошадей Энциклопедия Якутии: [в 4 томах] Т. 1. А-В Якутия - 2008: календарь знаменательных и памятных дат Актуальные проблемы краевой патологии животных: сборник научных трудов Вестник Арктического государственного института культуры и искусств Семен Иванович Емельянов: [Саха сиринээҕи тыа хаһаайыстыбатын научнай-чинчийэр институтун бэтэрээнэ] Семен Иванович Емельянов: биобиблиографический указатель к 75-летию со дня рождения и 50-летию трудовой деятельности
![Обложка Электронного документа: Энциклопедия Якутии: [в 4 томах] <br/> Т. 1. А-В](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fe.nlrs.ru%2Fimgs%2Fcovers%2F123383.jpg&w=640&q=100)
![Обложка Электронного документа: Семен Иванович Емельянов: [Саха сиринээҕи тыа хаһаайыстыбатын научнай-чинчийэр институтун бэтэрээнэ]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fe.nlrs.ru%2Fimgs%2Fcovers%2F151894.jpg&w=640&q=100)
