Термины национальной гастрономической культуры якутов в записях Я. И. Линденау (I половина XVIII в.) = Terms of the national gastronomic culture of the Yakuts in the records of Jacob Lindenau (first half of the 18th century)Открытый доступ
Организация обучения как фактор повышения качества работы персонала (на примере службы общепита) = The training as a factor for increasing the staff efficiencyОткрытый доступ
Проблемы теплоснабжения в условиях Крайнего Севера: сборник научных трудовЯФ СО АН СССРОткрытый доступ
Якутская одежда тангалай: крой, отделка, технологии Yakut tangalai clothing: cut, trimming, and technologiesОткрытый доступ
Разработка оборудования для сублимационной сушки с использованием естественного холода в Республике Саха (Якутия) Development of equipment for freeze drying using natural cold in the Republic of Sakha (Yakutia)Открытый доступ
Определение концентрации 25(OH) витамина D у лиц трудоспособного населения Северного региона Determination of vitamin d concentration of 25(oh) in the working-age population of the Northern regionОткрытый доступ
Молекулярные взаимодействия жирорастворимых витаминов (ретинола и альфа-токоферола) с параметрами функционального состояния эритроцитарных мембран у детей ЭвенкииОткрытый доступ
Факторы риска развития дефицитных состояний у матери и ребенка в условиях Республики Саха (Якутия)Открытый доступ
Пища якутов до развития земледелия = Yakuts' food before agricultural development: (опыт историко-этнографической монографии)Открытый доступ
Общественное питание в Республике Саха (Якутия): состояние, направление развития, проблемы: (материалы первой республиканской научно-практической конференции)издательство СО РАНОткрытый доступ
