Белки в растениях Якутии

Loading...

Обложка электронного документа Белки в растениях Якутии

Доступ к документу возможен только в стенах библиотеки

Белки в растениях Якутии

Доступ
Закрытый
Место издания
Новосибирск
Издательство
Наука. Сибирское отделение
Год издания
1981
Количество страниц
109
Аннотация
Монография является первой обобщающей работой по белковой ценности кормовых и культурных растений Якутии. Рассматриваются содержание белков в луговых травах Центральной Якутии и в кормовых растениях Восточной Якутии, биологическая ценность белков зерновых культур. Обсуждены основные пути решения проблемы дефицита белка в народном хозяйстве республики. Особое внимание уделено роли белка в питании человека на Севере
  • Библиографическая запись
  • Оглавление

Белки в растениях Якутии / [Алексеев В. Г., Курилюк Т. Т., Мярикянов М. И. и др.] ; ответственный редактор Б. И. Иванов ; Академия наук СССР, Сибирское отделение, Якутский филиал, Институт биологии. - Новосибирск : Наука. Сибирское отделение, 1981. - 109 с.