В статье представлены результаты исследований по изучению влияния тебеневки на отаве естественного и сеяного травостоев и вскармливания льняного жмыха на показатели обмена веществ и энергии у лошадей якутской породы в зимний период. Установлено, что отава сеяного травостоя (зимне-зеленой массы овса) отличались большим содержанием питательных и энергоемких веществ. Достоверные различия выявлены по сухому веществу 63,7 ± 0,13 % и по протеину - 9,0 ± 0,14 % (Р>0,95). Содержание каротина в зимне-зеленой массе овса на 104,6 % выше, чем в отаве естественного травостоя (28,4 ± 0,76 %) и составило 133,0 ± 0,44 % (Р>0,999). При этом идентифицированы наибольшие суммы полиненасыщенных жирных кислот. Так, сумма полиненасыщенных жирных кислот в отаве сеяного травостоя (зимне-зеленой массе овса) составила 40,7%, что на 25,06 % превысило показатели суммы жирных кислот естественного травостоя (15,65 ±0,18 %). Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот в зимне-зеленой массе овса способствовало более высокому перевариванию сухого (66,5%) и органического (66,1%) вещества, сырого протеина (70,6%), сырой клетчатки (65,4%), сырого жира (51,5%) и БЭВ (66,7%), чем при тебеневке лошадей на отаве естественного травостоя и, соответственно, более высокому использованию обменной энергии на 1 голову в сутки (145,4 ± 3,32 МДж) и на 100 кг живой массы (36,53 ± 2,48 МДж). Включение в зимнем рационе лошадей льняного жмыха оказало положительное влияние на перевариваемость кормов в организме лошади, кроме того положительно повлияло на показатели энергетического обмена. Достоверно высокие коэффициенты переваримости у лошадей опытной группы отмечены по сырому протеину - на 3,34 % (70,85 ± 0,19 %) (Р>0,99), по сырому жиру - на 14,3 % (68,59 ± 0,64 %) и по БЭВ - на 3,09 % (77,71 ± 1,13 %) (Р>0,999). Высокая переваримость основных питательных веществ привело к высокому содержанию обменной энергии в 1 кг сухого веществ при включении в рацион льняного жмыха (10,1 МДж), чем при сено-овсяном рационе (9,5 МДж), (Р>0,95). Полученные нами результаты свидетельствуют о необходимости широкого применения сеяных травостоев при тебеневке и включением льняного жмыха, как источника полиненасыщенных жирных кислот в зимний период для лошадей якутской породы.
The article presents the results of studies on the influence of pasture on the growth of natural and seeded herbage and the feeding of flax meal on metabolic and energy indicators in horses of the Yakut breed in winter. It was found that the seeds of the sown herbage (winter-green mass of oats) were distinguished by a high content of nutrients and energy-intensive substances. Significant differences were found for dry matter 63.7 ± 0.13% and for protein - 9.0 ± 0.14% (P> 0.95). The content of carotene in the winter-green mass of oats is 104.6% higher than in the natural herbage (28.4 ± 0.76%) and amounted to 133.0 ± 0.44% (P >0.999). At the same time, the largest amounts of polyunsaturated fatty acids were identified. Thus, the amount of polyunsaturated fatty acids in the oatmeal of the sown herbage (winter-green mass of oats) was 40.7%, which was 25.06% higher than the amount of fatty acids of the natural herbage (15.65 ± 0.18%). The high content of polyunsaturated fatty acids in the winter-green mass of oats contributed to a higher digestion of dry (66.5%) and organic (66.1%) matter, crude protein (70.6%), crude fiber (65.4%), crude fat (51.5%) and nitrogen-free active substances (66.7%) than with horse breeding on from the loss of natural herbage and, accordingly, higher use of exchange energy per 1 head per day (145.4 ± 3.32 MJ) and per 100 kg of live weight (36.53 ± 2.48 MJ). The inclusion of flax meal in the winter diet of horses had a positive effect on the digestibility of feed in the horse's body, in addition, it positively affected the indicators of energy metabolism. Significantly high digestibility coefficients in horses of the experimental group were noted for crude protein - by 3.34% (70.85 ± 0.19%) (P >0.99), for crude fat - by 14.3% (68.59 ± 0.64%) and for nitrogen-free active substances - by 3.09% (77.71 ± 1.13%) (P>0.999). The high digestibility of the main nutrients led to a high content of metabolic energy in 1 kg of dry matter when flaxseed cake was included in the diet (10.1 MJ) than in the hay-oat diet (9.5 MJ), (P>0.95). The results obtained by us indicate the need for widespread use of seeded herbage during pasture and the inclusion of linseed meal as a source of polyunsaturated fatty acids in winter for horses of the Yakut breed.
