Якутский скот (Bos TaurusTurano-monqolicus) – это малочисленная исчезающая порода, которая была выведена народной селекцией в суровых условиях Севера. Якутской породе крупного рогатого скота присущи такие особенности, как устойчивость к болезням, неприхотливость к кормам и высокий коэффициент их усвоения, высокая жирномолочность, прекрасные вкусовые и питательные свойства молока и мяса, отличные компенсаторные нагульные качества. Животные обладают уникальным долголетием (до 20-24 лет) и исключительно высокой выживаемостью в морозы. Так, описан уникальный случай выживания нескольких особей в тайге зимой при температуре минус 50. Этому способствует холодовая адаптация животных.
Yakut cattle (Bos TaurusTurano-monqolicus) is a small endangered breed that was bred by folk breeding in the harsh conditions of the North. The Yakut breed of cattle has such features as resistance to diseases, unpretentiousness to feed and a high coefficient of assimilation, high fat content, excellent taste and nutritional properties of milk and meat, excellent compensatory feeding qualities. The animals have a unique longevity (up to 20-24 years old) and an exceptionally high survival rate in frosts. Thus, a unique case of survival of several individuals in the taiga in winter at a temperature of minus 50 is described. Thisis facilitated by the cold adaptation of animals.
