Воссоздание традиционного кисломолочного продукта тара народа саха в современных условиях
Логотип Национальной библиотеки РС(Я)
8 (4112) 455 855Карта сайта
ru
en

Loading...

QR-код документа

Как сканировать QR-код?

Для пользователей Android:
  1. Скачайте приложение для сканирования QR-кодов (Google Play)
  2. Откройте скачанное приложение;
  3. Наведите камеру на QR-код.
Для пользователей iPhone:
  1. Откройте приложение "Камера";
  2. Наведите камеру на QR-код;
  3. Нажмите на всплывающее уведомление.
Обложка электронного документа Воссоздание традиционного кисломолочного продукта тара народа саха в современных условиях

Воссоздание традиционного кисломолочного продукта тара народа саха в современных условиях

Семенова Варвара Васильевна
Доступ
Открытый
Источник
Наука и техника в Якутии: научно-популярный журнал
DOI
10.24412/1728-516Х-2024-2-84-89
Аннотация
Статья посвящена воссозданию традиционного кисломолочного продукта тара народа саха в современных условиях и исследованию микробиологических особенностей национальной кухни.
  • Библиографическая запись

Семенова, В. В.
Воссоздание традиционного кисломолочного продукта тара народа саха в современных условиях / В. В. Семенова ; Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН // Наука и техника в Якутии. - 2024. - N 2 (47). - C. 84-89. - DOI: 10.24412/1728-516Х-2024-2-84-89

Другие выпуски

Номера года: