Перспективы использования оленьего молока: методическое пособие

Доступ
Открытый
Место издания
Якутск
Издательство
ФГБНУ Якутский НИИ сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова
Год издания
2017
Количество страниц
20

Аннотация

В методическом пособии даны в краткой форме биохимические и технологические основы производства продуктов с использованием оленьего молока в условиях Республики Саха (Якутия)

Библиографическая запись
Оглавление

Перспективы использования оленьего молока : методическое пособие / Федер. агентство науч. орг., Федер. гос. бюджет. науч. учреждение Якут. науч.-исслед. ин-т сел. хоз-ва им. М. Г. Сафронова ; [сост.: А. И. Павлова, к.с.-х.н., А. А. Ефимова, к.с.-х.н., В. Т. Васильева, к.б.н., К. М. Степанов, д.с.-х.н.] . - Якутск : ФГБНУ Якутский НИИ сельского хозяйства им. М. Г. Сафронова, 2017. - 20 с.